Суббота, 23.09.2017, 11:13
девочковый журнал
Главная » Статьи » Кулинария

Эспрессо в домашних условиях

Как приготовить кофе эспрессо в домашних условиях?

С появлением кофе в кулинарии сложился целый раздел, посвященный правильному приготовлению этого напитка. Сегодня, существует более сотни различных сортов кофе, в зависимости от которого приготавливается тот или иной вид напитка.  Одним из самых популярных считается кофе эспрессо – основателем, которого является Луиджи Бецерра, сварив его в далёком 1901 году. Примечательно, что именно он соорудил первую кофе-машину. В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить эспрессо в домашних условиях.

Кстати, приобрести качественный кофе, Вы можете на сайте cafeboutique.ua/ua/kofe/. Интернет-магазин предлагает более десятка сортов натурального кофе по доступным ценам.

Напомним, кофе эспрессо – это напиток, приготовленный под высоким давлением, примерно 8-10 бар. Во время приготовления, происходит кратковременный контакт между водой и молотым кофе, в результате которого образуется напиток, с максимальной концентрацией полезных веществ.


Но, качество эспрессо зависит не только от вида приготовления, но и от других, не менее важных факторов. В первую очередь, вкус и качество напитка зависит от сорта зёрен кофе, их целостности, условий обжарки и хранения. Храня обжаренные зёрна кофе дома, их нужно ссыпать в герметичную упаковку и хранить в тёмном месте не более 18 месяцев.

Интересно, что приготовить эспрессо в домашних условиях, можно и без специальной кофе машины (то бишь, без высокого давления). Для этого, приготовьте 2 чайные ложки молотого кофе, или кофе в зёрнах, 1 стакан фильтрованной воды, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли (примерно 1/4 чайной ложки).


После подготовки ингредиентов, кофе необходимо выложить в турку, и добавить к нему сахар и соль. Полученную смесь поставьте на огонь и разогрейте на среднем огне. Далее, залейте тёплую воду в турку и начинайте варить эспрессо. После того как на поверхности начнет подыматься пена, перемешайте кофе чайной ложкой и снимите его с огня. После, снова поставьте на плиту и доведите до кипения. Теперь, резко снимите турку с огня и накройте её блюдцем. Дайте кофе настояться, после чего разлейте его по чашкам.

В такой лёгкий способ можно приготовить кофе, который по своим свойствам и вкусу, ничем не будет отличаться от настоящего эспрессо. Обратите внимание, что вкус и качество напитка, зависит в первую очередь не от кофе-машины, в которой он готовился, а от сорта кофе. Поэтому, выбирайте только качественные виды кофе (например, здесь cafeboutique.ua/ua/) и помните, что в дешевой кофеварке не получится приготовить настоящий эспрессо. Поэтому, нет необходимости тратить деньги и лучше готовить кофе в турке.

Категория: Кулинария | Добавил: xJusterx (09.05.2017)
Просмотров: 405 | Рейтинг: 0.0/0

Самое читаемое...

Как стать звездой?
Как правильно сложить постельное белье?
Раскраска ногтей
Что поможет быстрому росту волос
Картины из крупы и зерен
Какие правила существуют в раздельном питании?
Постельное белье с кружевами
Чалма для волос - как завязывать чалму?
Гладим вещи без помощи утюга
Средства снятия водостойкого макияжа


Меню сайта


РЕКЛАМА


Чай для похудения купить


Статистика
Поиск


Девочковый журнал © 2012-2017